พกความอร่อยมายั่ว แพนด้าชวนเข้าครัวทำเมนูง่ายๆ สไตล์ หม้อทอดไร้น้ำมัน ไข่ปลาหมึกหม้อทอดซอสเย็นตาโฟแซ่บ ผสานความอร่อยกับซอสต๊อดเย็นตาโฟ

พกความอร่อยมายั่ว แพนด้าชวนเข้าครัวทำเมนูง่ายๆ สไตล์ หม้อทอดไร้น้ำมัน ไข่ปลาหมึกหม้อทอดซอสเย็นตาโฟแซ่บ ผสานความอร่อยกับซอสต๊อดเย็นตาโฟ ใช้ส่วนผสมแค่ 3 อย่าง ใครๆ ก็ทำได้ภายใน 20 นาที

ก่อนที่จะไปเริ่มปรุงความอร่อยในครัว แพนด้าขอแนะนำเจ้าซอสตัวใหม่นี้ก่อน วันนี้พระเอกของเราเป็น ซอสต๊อด ซอสเย็นตราโฟ ตราเมดบายต๊อด เพิ่งปล่อยออกมาเมื่อไม่นานนี้เอง ใครแพ้ของใหม่แบบแพนด้าตามมาทางนี้ 555

ตัวซอสเป็นรสเย็นตาโฟ เปิดฝามาคือได้กลิ่นเย็นตาโฟ สำเนาถูกต้องแน่นอน พอลองชิมแล้วจะถูกใจมากถ้าใครชอบกลิ่นหอมๆ ของเต้าหู้ยี้ ความแหวกของซอสต๊อดเย็นตาโฟคือจะมีรสเผ็ดด้วย จัดจ้านสไตล์ต๊อดมากๆ ขวดนี้มี Halal รับรอง และได้รางวัลการันตีคุณภาพ 1 ดาว จาก iTQi Superior Taste Award 2020 ด้วยจ้า ใครสนใจก็สั่งออนไลน์ได้โลด ขวดละ 65 บาท นี่กินแป๊บๆ จะหมด 1 ขวดแล้ว ฮ่าาา

Shopee : https://shp.ee/tmunfqc
Lazada : https://bit.ly/2SzqZYe

อาวุธที่ใช้วันนี้ได้แก่เจ้าอ้วนดำอ้วนเหมือนเดิม HOMU 5.5L *เพื่อนๆ ที่ใช้หม้อยี่ห้ออื่นลองสังเกตความร้อนหม้อตัวเองอีกทีนะคะ

ส่วนผสมหลักอย่างเป็นทางการ

1. ไข่ปลาหมึก (แพนด้าใช้ไข่หมึกกล้วยแช่แข็งของแมคโคร ถุงนี้ 800 กรัม 240 บาทค่ะ)
2. แป้งทอดกรอบ
3. ซอสต๊อด ซอสเย็นตาโฟ

วิธีทำ

  • ล้างไข่ปลาหมึกให้สะอาด (ถ้าใช้แบบแช่แข็ง ให้เอามาละลายในตู้เย็นช่องธรรมดา หรือวางนอกตู้เย็นก่อนนะคะ)
  • ใส่แป้งทอดกรอบลงไป และผสมให้เข้ากัน ในส่วนนี้ถ้าใครอยากปรุงรสเพิ่มเติมก็สามารถใส่ไปในขั้นตอนนี้ได้เลยค่ะ อ้อ แพนด้าหยดน้ำมันใส่ไปหน่อยนึงด้วยเพื่อเพิ่มความชุ่มชื้น (คิดเองเออเองว่ามันจะชุ่มอะ 55)
  • จับน้องหมึกเรียงรายในหม้อทอดไร้น้ำมัน พยายามไม่ให้ซ้อนกันน๊า จะได้สุกทั่วถึง (ถุง 800 กรัม แพนด้าแบ่งทำได้ 2 หม้อเลย)

  • ทอดด้วยไฟ 200 / 10 นาที กลับด้านทอดต่อด้วยไฟ 180 / 5 นาที
  • พอได้ไข่ปลาหมึกทอดสีสวยงาม กรอบนอก นุ่มในแล้ว ก็จัดการราดซอสต๊อดเย็นตาโฟลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน

ทานเป็น ไข่ปลาหมึกเย็นตาโฟแห้งแสนอร่อย ใครอยากใส่ผักอะไรเพิ่มก็จัดได้เลย แต่นาทีนี้ แพนด้าขอน้องไข่หมึกเพียวๆ ก่อนนะคะ ชดเชยเวลาไปซื้อเค้าทานแล้วไม่ค่อยพออิ่ม หมดนี้ 300 กินได้ทั้งบ้านเลยค่ะ สะใจมาก ฮ่าาา

คลุกเคล้าฉ่ำซอส

แต่ถ้าใครไม่อยากคลุก ก็สามารถเอามาจิ้มซอสแทนน้ำจิ้มได้ค่ะ เปลี่ยนรสชาติจากน้ำจิ้มซีฟู้ดเดิมๆ มาลองจิ้มซอสเย็นตาโฟแซ่บๆ กันบ้าง อร่อยไม่แพ้กันค่ะ

เอ็นจอยกับเมนูไข่ปลาหมึกไปด้วยกันนะคะ ^^

ชี้เป้าหม้อทอด 2 ชั้น HOMU 5.5 L https://shp.ee/xje8txz