FARMFACTORY นำเทรนด์สุขภาพ เปลี่ยนสลัดเป็นอาหารจานหลักสุดเลิศ

เปิดประสบการณ์ใหม่ อร่อย…ได้ประโยชน์ กับ FARMFACTORY experience สาขาสีลมคอมเพล็กซ์ (Silom Complex) ที่ขอนำเทรนด์สุขภาพ เป็นเจ้าแรกที่กล้า!! “เปลี่ยนสลัดให้กลายเป็นอาหารจานหลักสุดเลิศ” ว้าวๆ ขนาดนี้ แพนด้าอาสาพามาชิมเลยค่ะ

การเดินทางไปบวมของเราก็ไม่ยาก เพื่อนๆ สามารถใช้บริการได้ทั้งรถไฟฟ้า BTS สายสีลม และรถไฟฟ้าใต้ดิน MRT มาลงที่สถานีศาลาแดง (BTS) หรือสถานีสีลม (MRT) เดินสกายวอล์คเข้ามาในตัวห้างก็ถึงร้านพร้อมลุยแล้วจ้า


สำหรับร้าน Farmfactory เชื่อว่าเป็นร้านที่หลายคนคุ้นหูกันดี แม้ว่าอาจจะยังไม่เคยมา แต่ก็จะไม่รู้สึกห่างเหินกับชื่อนี้ และด้วยรูปลักษณ์ชื่อเสียงที่สั่งสมมาก็ทำให้มีคนจำนวนไม่น้อยเข้าใจว่าเป็นร้านอิมพอร์ตมาจากเมืองนอกเมืองนา แต่รู้หรือไม่ว่า เจ้าของร้าน Farmfactory ผู้บุกเบิกเมนูสุขภาพดีเหล่านี้เป็นคนไทยแท้ร้อยเปอร์เซ็นต์เลยล่ะค่ะ

และนี่ก็คือ คุณอั้น – บุญชะนะ เอกวานิช ผู้บุกเบิกและก่อตั้งร้าน Farmfactory  ซึ่งเจ้าตัวบอกว่าเป็นโจทย์ที่ยากมากๆ เพราะต้องการผลักดันเมนูสลัดผัก ซึ่งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ขึ้นมาเสิร์ฟให้เป็นอาหารจานหลักที่ทุกคนสามารถทานแล้วอิ่มจริงจังได้ แต่ก็ต้องไม่ทิ้งเรื่องสุขภาพ คุณประโยชน์ และคุณภาพของวัตถุดิบที่ใช้ อีกทั้งเรื่องความสวยงามในการจัดเสิร์ฟก็เป็นอีกหนึ่งสิ่งสำคัญที่จะมองข้ามไปไม่ได้เลยเช่นกัน

หลังจากผ่านโจทย์หินและความท้าทายมาอย่างหนัก พอได้มาเห็นผลตอบรับของร้าน Farmfactory ในทุกวันนี้ก็ทำเอาผู้บริหารหนุ่มยิ้มกว้าง ในที่สุดก็สามารถพาร้านที่เต็มไปด้วยพืชผัก ก้าวผ่านคำกล่าวที่ว่า “อาหารเพื่อสุขภาพมักจะไม่อร่อย” ให้กลายเป็น “อาหารเพื่อสุขภาพทำไมจะมาพร้อมความอร่อยไม่ได้” จนเป็นที่ประจักษ์เรียบร้อยแล้ว ว่าเขาสามารถทำได้จริงๆ

เมื่อเข้ามาก็จะได้สัมผัสกับสีสันอันสดใสของบรรดาผักสด และผลไม้ รวมไปถึงน้ำสลัดอันมากมายหลากหลายจนเลือกแทบไม่ถูก ละลานตาสุดๆ ไปเลย

เริ่มต้นกันด้วยเมนูเครื่องดื่ม ชอบสีไหน รสไหน ก็สั่งมาลิ้มชิมรสกันได้เลย ชื่อเมนูตามรูปถัดไปเลยจ้า

เมนูเครื่องดื่มขายดี TOP3 ของที่ร้าน ก็จะมี Deep Detox มีส่วนผสมของสับปะรด ขิง และ แอปเปิ้ล, Heart Beet มีส่วนผสมของ แครอท บีทรูท แอปเปิ้ล เลม่อน และสับปะรด และ Forever Young มีส่วนผสมของ สับปะรด เสาวรส และแอปเปิ้ล

แต่แก้วที่แพนด้าชอบมากสุดจะเป็น ENERGIZE ดื่มง่ายดีนะ อีกแก้วก็ HEART BEET (สีแดงๆ)

เมื่อเราสั่งอาหารอะไรเสร็จแล้ว ก็จะได้พบเซอร์ไพร้ส์แรกที่สลับสับเปลี่ยนมาสร้างความหวือหวาแบบไม่ซ้ำกันในแต่ละวัน อย่างวันที่แพนด้าไปทาน ก็ได้เรียกน้ำย่อยกับเมนูพิเศษจานนี้ ที่ทางร้านเสิร์ฟมาให้ชิมกันแบบฟรีๆ ไปเลย

ที่ทุกคนเห็นอยู่นี้เป็น ผัก CRYSTAL ICE PLANT หาทานยาก เพราะต้องได้รับการดูแลเป็นอย่างดีระหว่างการเพาะปลูก และต้องอยู่ในอุณหภูมิไม่เกิน 10 องศาด้วย ทางร้านเลยสั่งปลูกมาเป็นพิเศษ ราคาก็ชวนยิ้มกริ่ม ตกกิโลกรัมละหนึ่งพันบาทเลยทีเดียวเชียว

พอส่องดูใกล้ๆ จะเห็นความพิเศษของน้องเค้า เหมือนเป็นผลึกคริสตัลเกาะอยู่ทุกอณูของกิ่งก้านใบ เป็นของฟรีที่เลอค่ามาก ไม่กล้าปล่อยเหลือเลยจ้า

ได้เวลาความอร่อยแล้ว เดี๋ยวเรามาแนะนำ Signature เมนูจานหลักประจำร้าน ที่มาแล้วห้ามพลาดชิมกันเลยดีกว่า

GUACAMOLE MOLE (กัวคาโมเล่ โมเล่)
สลัดผักรวมที่มีส่วนผสมของ มะเขือเทศ มะนาวสด กัวคาโมเล่ อะโวคาโด้ อกไก่ และกรุบกรอบกับคอร์นชิพ ราคาอยู่ที่ 185 บาท (Medium) และ 259 บาท (Factory)

MAGIC BOWL (เมจิก โบว์)
จานนี้เป็นแม็กซิกันสไตล์ ประกอบด้วยหอมแดง, มะกอกดำ, มะเขือเทศซันดรายด์, อัลมอนด์สไลด์, พริกหยวก, อกไก่, สไปซี่คีนัว เสิร์ฟมาพร้อมกับขนมมปังกระเทียม ไฮไลท์ของจานนี้อยู่ที่เจ้าคีนัวรสแซ่บ ที่มาช่วยมิกซ์รสชาติกับส่วนผสมอื่นๆ อย่างลงตัวนี่แหละ ราคาอยู่ที่ 185 บาท (Medium) และ 259 บาท (Factory)

SPECIAL CAESAR (สเปเชียล ซีซ่าร์)
มาต่อกันด้วยเมนูเอาใจคนชอบผักและชีส สไตล์ซีซ่าร์สลัด ผักสดๆ มะเขือเทศซันดรายด์ อกไก่ ขนมปังกระเทียม เสิร์ฟมาพร้อมพาร์เมซานชีส และน้ำสลัดสูตรเฉพาะของที่ร้าน ความดีงามที่แท้ทรู ราคา 169 บาท (Medium) และ 225 บาท (Factory)

ผักสดๆ ในน้ำสลัดสุดฟิน

HOT TABASCO (ฮอท ทาบัสโก)
ส่งท้ายกันด้วยเมนูนี้ เมมกันไว้เลยว่าเป็นเมนู The Best Seller เบอร์ 1 ของร้าน พิเศษด้วยการเสิร์ฟคู่กับซอสทาบัสโกขวดจิ๋วน่ารักๆ ที่หลายคนแอบเสียดายไม่ยอมใช้ ขอเก็บไว้เป็นที่ระลึกแทน ฮ่าาา ก็มันน่ารักนี่นา ราคา 219 บาท (Medium) และ 299 บาท (Factory)

สำหรับเมนูนี้ก็จะฟินกับแซลม่อนรมควันสีส้มสุดเย้ายวน อะโวคาโด้ Brie Cheese , Sun-dried Tomato, แครนเบอร์รี่อบแห้ง และขนมปังกระเทียม

รวมความอร่อยกับสลัดทั้ง 4 กันอีกสักรอบ

Restaurant : Farmfactory Experience
Location : Silom Complex
Transports : BTS Saladang, MRT Silom
Price : 105 – 299 THB
Facebook : https://web.facebook.com/farmfactoryworld/
Line ID : farmfactoryworld
All Branches : Healthy Fast Food
• Silom Complex
• Sathorn Square 
• All Seasons Place
• King Power Rangnam
• The Emquartier
• ICONSIAM