วันนี้วันดี หมีได้มาร่วมงานเปิดตัว UP TASTE หนังสือรีวิวร้านอาหารญี่ปุ่น ทั้งในไทยและญี่ปุ่น จัดทำโดย บัตรเครดิตกรุงศรี ซิกเนเจอร์ ณ ห้องชิลแลคซ์ ชั้น 11 อาคารแคปปิตอล ออลซีซั่นส์ เพลส เมื่อวันก่อน งานนี้มีกูรูนักปรุงสุดหล่อ อย่าง พี่พล ตัณฑเสถียร มาร่วมพูดคุยด้วยจ้า
ในงานก็มีเชฟจากร้านอาหารญี่ปุ่นชั้นนำ ขนเมนูเด็ดประจำร้านมาแนะนำกันถึงในงาน อาทิ Fillets (ฟิลเลท์ส), Umenohana (อุเมะโนะฮานะ), Utage (อูทาเกะ) โรงแรมโรงแรมพลาซ่า แอทธินี และ YTSB-Yellow Tail Sushi Bar (วายทีเอสบี-เยลโล่ เทล ซูชิ บาร์) โรงแรมวี
พรีเซ็นต์เสร็จ เชฟจาก Utage มานั่งใกล้ๆ เลยขอแชะเมนูพิเศษแบบใกล้ชิด ซูม…ซูม มายั่วน้ำลายทุกท่าน คำนี้ถ้าจำไม่ผิดรู้สึกจะมีทั้งปลาไหลญี่ปุ่น ฟัวกราส์ เนื้อวากิว และพันโรลด้วยเจลลี่สูตรพิเศษ แต่น่าเสียดาย เมนูนี้เชฟไม่ได้เตรียมาให้ชิมนะจ๊ะ กินทางตาก็ฟินแล้ว
เจ้านี้มาเต็มมาก Fillets (ฟิลเลท์ส) สารพัดของสด ส๊ด สด แค่เห็นก็ชวนหิวอีกแล้ว
บรรยากาศภายในงาน
นี่คือหนังสือ UP TASTE จะเป็นรีวิวอาหารญี่ปุ่นจากร้านระดับพรีเมี่ยมทั้งในประเทศไทยและที่ญี่ปุ่น พร้อมมอบส่วนลดและโปรโมชั่นพิเศษจากบัตรเครดิตกรุงศรีฯ ด้วยจ้า
ตอนนี้ก็ได้เวลาของเราแล้ว ชิม ชิม ชิม
Fillets ชั้นล่างจะเป็นข้าว ที่เชฟบอกว่าผสมข้าวใหม่กับข้าวเก่าเพื่อให้ได้ความหอมอร่อยที่ลงตัว ท็อปด้วยสารพัดปลาดิบ หอย ไข่ปลาแซลม่อน และราดซอสสูตรเฉพาะของทางร้านปิดท้าย เมนูนี้ถูกใจหมีมาก อร่อยจริมๆ หมีคอนเฟิร์ม
ถัดมาเป็น Umenohana (อุเมะโนะฮานะ) โดดเด่นที่เต้าหู้สด สูตรเด็ดความอร่อยที่ทำกันสดๆ ตรงนี้แหละจ้า
สลัดผักและเต้าหู้ ท็อปด้วยหมีกรอบๆ ด้านบน ดีงามที่สุดในสามโลก
เต้าฮวยฟรุ๊ดสลัด ใช่มั้ยไม่รู้ อาการประมาณนั้น แต่มีความหนุบหนับๆ เคี้ยวเพลินสุดๆ
Utage (อูทาเกะ) โรงแรมโรงแรมพลาซ่า แอทธินี มีเมนูซูชิมาเสริฟ 2 หน้าด้วยกัน นั่นก็คือหน้าแซลม่อน และเนื้อวัว
ซอสด้านบนเป็นแบบถั่วๆ จะให้อารมณ์ปนเประหว่างไทย-ญี่ปุ่น เหมือนได้กินซูชิเนื้อสะเต๊ะ ก็แปลกไปอีก
เบิร์นกันสดๆ ตรงนี้เลยจ้ะ
ปิดท้ายที่ YTSB-Yellow Tail Sushi Bar (วายทีเอสบี-เยลโล่ เทล ซูชิ บาร์) โรงแรมวี ซูชิจัดเต็มอัดแน่นที่สุดแล้ว
อันนี้รู้สึกจะเป็นปลาฮามาจิ อะป้อนนนนน
ไข่ตุ๋นจากร้าน 2 เครื่องแน่น แพคเกจดีงาม ทานสะดวก
ส่งท้ายกันหวานๆ
ถ้าไปชิลอะไรมาอีก หมีจะเก็บมาฝากนะคะ
You must be logged in to post a comment.