MAN FU YUAN KITCHEN (หม่านฟู่หยวน คิทเช่น) The Helix Quartier ชั้น 8 ดิเอ็มควอเทียร์ พบกับความอร่อยแบบไม่ซ้ำ เป็นมากกว่าคำว่าอาหารจีน
มาค่ะคนดี วันนี้แพนด้าพามาบุก The Helix Quartier ชั้น 8 The EmQuartier ย่านที่เต็มไปด้วยร้านอาหารละลานตา แต่วันนี้เราจะพาไปชิมอาหารจีนฟิวชั่น อิมพอร์ตมาจากประเทศสิงคโปร์ นามว่า หม่าน ฟู่ หยวน คิทเช่น (Man Fu Yuan Kitchen)
เพื่อนๆ สามารถเดินทางมาตามล่าความอร่อยได้แบบไม่ยาก หากไม่อยากขับรถฝ่ารถติดก็สามารใช้บริการรถไฟฟ้าบีทีเอส (BTS) มาลงที่สถานีพร้อมพงษ์ แล้วเดินเข้าสู่ตัวห้างได้เลย แต่ก่อนอื่นต้องไม่งง หากใครไปห้างนี้เป็นครั้งแรก ออกจากสถานีมา ให้เดินตรงไปยังตึกฝั่งซ้าย อันอุดมด้วยร้านแบรนด์เนมทั้งหลาย ตรงทางเข้าจะมีป้าย Helix แปะอยู่ เมื่อเข้ามาแล้วก็ให้ใช้ลิฟท์ตัวที่ 2 เป็นต้นไป ซึ่งจะเป็นลิฟท์สำหรับ High Zone ถ้าลิฟท์ตัวแรกจะมาไม่ถึงชั้น 8 แต่ก็สามารถใช้บันไดเลื่อนเดินขึ้นมาได้ค่ะ
สำหรับตัวร้านมีความกว้างขวางโอ่โถง หรูหรากันเบาๆ และมีโซนห้องส่วนตัวให้บริการด้วย ส่วนตรงโต๊ะนั่งด้านนอก หากต้องการความเป็นส่วนตัวก็สามารถแจ้งพนักงานให้รูดม่านมากั้นได้นะเออ นอกจากนี้คือ เราสามารถเลือกได้ว่าจะนั่งโซนด้านในตัวร้าน หรือนั่งชิลบริเวณด้านนอกรับบรรยากาศห้างไปด้วย
เริ่มต้นมื้ออาหารกันด้วย Man Fu Yuan 5 Element Tea ชานำเข้าที่จะมาช่วยเพิ่มความอร่อยให้มื้ออาหาร และสามารถเอ็นจอยอีทติ้งได้แบบไม่สะดุด (180 บาท)
เป็ดอบใบชาหม่านฟูหยวน – Classic Tea Smoked Duck
แน่นอนว่าเมนูแรกที่คุณจะสั่งเมื่อเข้ามาในร้านอาหารจีนมักจะหนีไม่พ้นเมนูเป็ดอบ แต่เป็ดอบที่นี่มาพร้อมความแตกต่าง และมีความเป็นซิกเนเจอร์ที่ไม่เหมือนใครเอามากๆ เพราะที่ร้านจะนำเป็ดไปอบกับใบชาสูตรเฉพาะ จนได้รสชาติที่ลงตัว สัมผัสได้ทั้งรสชาติความอร่อยของเป็ดเนื้อนุ่มและความหอมของใบชาไปพร้อมๆ กัน
ราคา : 350 บาท/จาน, 600 บาท/ครึ่งตัว, 1,150 บาท/ตัว
หมูกรอบสไตล์ฮ่องกง – Crispy Roasted Pork (265 THB.)
เมนูถัดมาค่ะ ไม่ทานไม่ได้แล้ว ถ้าไม่สั่งจะรู้สึกผิดเหมือนยังมาไม่ถึงร้านอาหารจีน ท๊า…ด๊าาา! นั่นก็คือเมนูหมูกรอบ กรอบ กรอบ (แอคโค่ให้ 3 รอบเลย) นั่นเอง อันนี้เป็นหมูกรอบสไตล์ฮ่องกงแท้ๆ มาพร้อมความกรอบนอกนุ่มใน ชิ้นหนา คำโต กินทีนี่จุใจมาก เนื้อเป็นเนื้อ หนังเป็นหนัง ถ้าใครชอบหมูกรอบนี่คืออย่างฟินไปเลยค่ะ
หอยเชลล์ผัดซอส XO – Stir-Fired U.S. Scallops with X.O. Sauce
อีกหนึ่งไฮไลท์ที่ขาดไม่ได้เลยเมื่อพูดถึงอาหารจีนก็คือ ซอสเอ็กซ์โอ สำหรับวันนี้เราก็ไม่พลาดที่จะอร่อยไปกับหอยเชลล์ตัวโตๆ ผัดกับซอส XO สูตรพิเศษของทางร้าน เสิร์ฟมาพร้อมกับบล็อคโคลี่สีเขียวสดที่ไปด้วยกันอย่างลงตัว
ราคา: ไซส์ S 490 บาท, ไซส์ L 930 บาท
เต้าหู้ทอดพริกเกลือ – Crispy Bean Curd with Salt and Pepper (150 THB.)
เมนูธรรมดาที่ไม่ธรรมดานะจ๊ะพูดเลย เป็นเต้าหู้ทอดที่มีความละมุน ยิ่งทานพร้อมกับพริกเกลือ กระเทียมเจียว ที่โรยมาด้านบนด้วยแล้ว มันดีย์…จนไม่รู้จะอธิบายยังไง (พี่ปั๊บ โปเตโต้มากๆ) จานนี้มักจะเป็นเมนูที่กินหมดก่อนเป็นจานแรก และมักจะหมดแบบกวาดเกลี้ยง ไม่ให้เศษเสี้ยวกระเทียมเล็ดลอดหลงเหลืออยู่แม้แต่น้อย ฟินค่ะจอชชช (กรุณาออกเสียง SH ลากยาวด้วยเพื่ออรรถรส)
เต้าหู้เสฉวนกับหมั่นโถวทอด – Scechuan Bean Curd with Buns (240 THB.)
หมั่นโถวสูตรพิเศษของทางร้านหม่านฟู่หยวน ที่ทางร้านการันตีว่า ปั้นสด ทำสด และทอดสดๆ ก่อนเสิร์ฟแบบจานต่อจาน ชิ้นต่อชิ้น เมื่อมีออเดอร์เท่านั้น เมนูนี้เสิร์ฟมาพร้อมเต้าหู้เสฉวน ให้รับประทานคู่กัน
ทานคู่กับซุปเต้าหูเสฉวนเพื่อความลงตัวยิ่งขึ้น
รวมฮิตเมนูซิกเนเจอร์ของหม่าน ฟู่ หยวน ร้านที่มีสาขาในเมืองไทยมากกว่าต้นตำรับสิงคโปร์ (ซึ่งมีเพียงสาขาเดียวในโรงแรมอินเตอร์คอนฯ สิงคโปร์) ซะอีก แถมอีกหนึ่งความพิเศษคือ ราคาที่ไทยถูกกว่าบินไปกินไกลถึงสิงคโปร์ด้วย เลยทำให้มีกระแสตอบรับดีมากๆ จนตอนนี้มีทั้งหมด 3 สาขา มากกว่าเจ้าถิ่นไปเรียบร้อยแล้ว (มี 4 สาขาทั่วโลก : ไทย 3 และสิงค์โปร์ 1) เรื่องอาหารการกินนี่เราไม่แพ้ชาติใดในโลกจริงๆ ฮ่าาาา
ก๋วยเตี๋ยวหลอดกรอบไส้เป็ด – Crispy Chee Chong Fun with Duck (185 THB.)
มาต่อกันที่เมนูแนะนำของทางฝั่งติ่มซำกันบ้าง ก๋วยเตี๋ยวหลอดที่ไม่ธรรมดา ขอสวนทุกกระแส นุ่มนอกกรอบใน พิเศษด้วยแป้งเวียดนามกรอบที่ห่อหุ้มเป็ดอบใบชาอันลือชื่อประจำร้านไว้ด้านใน จัดว่าเป็นความแตกต่างอย่างลงตัว ทานคู่กับซอส อร่อยเข้ากัน และติ่มซำที่ร้านนี้จะทำสดใหม่เฉพาะเมื่อมีลูกค้าสั่งเท่านั้น ทำให้เราสามารถกินติ่มซำได้แบบ All Day ไม่ว่าเวลาไหนก็สั่งได้
มะม่วงพันกุ้งทอดซอสวาซาบิ – Prawn and Mango with Wasabi-Mayo Sauce (145 THB)
ย้ำว่า…ตอนนี้เรายังอยู่ในหมวดของคาวนะจ๊ะ แต่เห็นความแปลกไหมเอ่ย รับรองเลยว่าถ้ากินแล้วติดใจต้องมาซ้ำที่หม่านฟู่หยวนเท่านั้น กับเมนูสุดครีเอท มะม่วงพันกุ้งทอดซอสวาซาบิ ใครเลยจะไปคิดว่า มะม่วง กับกุ้ง และหนำซ้ำยังมีวาซาบิอีก มันจะเข้ากันได้เป็นอย่างดี
ย้ำอะเกน!! มะม่วงเป็นชิ้นเป็นอันนะคะ ไม่ใช่ซอสมะม่วง จริงจังแค่ไหน…แค่ไหนเรียกจริงจัง
มันเทศญี่ปุ่นคัสตาร์ดลาวา – Japanese Sweet Potatoes with Custard Lava (135 THB.)
ปกติเราก็จะคุ้นเคยกับมันทอดธรรมดาทั่วๆ ไป แต่ด้วยความเป็นหม่านฟู่หยวน นางเลยจะมาธรรมดง ธรรมดาไม่ได้ จัดครบจบเต็มด้วยมันเทศญี่ปุ่นสีม่วงสวย ที่สอดไส้คัสตาร์ดลาวาเยิ้มๆ อยู่ด้านใน สายนี้ต้องจัดจ้า เพราะว่าเค้าจัดจ้านในย่านนี้จริงๆ
สาคูมะม่วงกับส้มโอ – Mango Sago with Pomelo (130 THB)
มามะ ได้เวลาของหวานตบท้ายกันแล้วค่ะทุกคน เทศกาลมะม่วงกำลังมา เริ่มต้นกันด้วยเมนู สาคูมะม่วงกับส้มโอ จะมีความเข้มข้น เปรี้ยวอมหวาน กลมกล่อม อัดแน่นทั้งมะม่วง และส้มโอกันเลยทีเดียว
พุดดิ้งมะม่วง – Mango Pudding (130 THB)
ตามติดมาด้วยสายซอฟท์ๆ เบาๆ กว่าเมื่อสักครู่หน่อยนึง แต่ก็ยังคงความเป็นมะม่วงอยู่ กับ พุดดิ้งมะม่วง ที่มาพร้อมความครีมมี่ ไม่หวานมาก
หม่ำกันต่อเนื่องไม่ต้องพักแล้วจ้า คำขวัญประจำวันฉบับชิลวนไป พักนี้ก็จะบวมๆ หน่อยๆ เข้าคูหา…กาทุกเมนูที่อยากกินไปเลย จากนั้นก็…สบายใจละ ฝันดี 555
MORE INFORMATION
Restaurant : Man Fu Yuan Kitchen
Location : 8/F, Helix Quartier, EmQuartier
Open : Everyday
Transport : BTS Phrom Phong (Exit 1)
Tel : 02 003 6240
Facebook : https://web.facebook.com/ManFuYuanKitchen/
You must be logged in to post a comment.