PANJAB GRILL BANGKOK เปิดประสบการณ์ Saturday Brunch สไตล์อินเดีย

ชวนมาชิล กับรีวิว Saturday Brunch มื้อสายวันเสาร์สุดชิคสไตล์อินเดีย ที่ร้านอาหารสวยๆ ย่านนานา Panjab Grill Bangkok สุขุมวิท13 ความละมุนบทใหม่ที่อยากให้มาสัมผัส

ได้เวลาออกเดินทางตามหาความอร่อยบทใหม่ วันนี้แพนด้าเลยขอเปลี่ยนบรรยากาศมาลิ้มลองอาหารอินเดียกันบ้าง ที่ร้าน Panjab Grill Bang (ปัญจาบ กริลล์ แบงคอก) ตั้งอยู่ด้านหน้าโรงแรม Radisson Suites Bangkok Sukhumvit สุขุมวิท 13 (BTS นานา)

เข้าร้านมาคือบรรยากาศดีมาก ร้านสวยมาก ใครสายพร๊อพแต่งเต็มเข้ามาเป็นเจ้าหญิงในราชวังอินเดียได้เลย ถ่ายรูปสวยแน่นอน

ปัญจาบ เป็นรัฐที่มีชื่อเสียงโด่งดังมากในเรื่องของรสชาติอาหาร เมนูที่เป็นที่รู้จักกันดีก็คือ Butter Chicken หรือ Tandori อาหารแต่ละชนิดจะมีความเข้มข้นมากกว่าอาหารอินเดียทั่วไป ซึ่งที่ร้าน ปัญจาบ กริลล์ จะมอบประสบการณ์อาหารสไตล์ปัญจาบแท้ๆ ในรูปแบบ modern เพื่อให้ทานง่าย เหมาะกับทุกคน รังสรรค์โดยแชมป์ เชฟกระทะเหล็กประเทศไทย

วันนี้เรามาลองทานเป็น Saturday Brunch มื้ออร่อยวันเสาร์ เสิร์ฟเมนูพิเศษ ตั้งแต่เวลา 12.00 – 15.00 น. ตัวเมนูจะเป็นแบบอาลาคาร์ท ให้เราเลือกสั่งเองได้เลย

Appetizer เป็น ปาปาดัม เสิร์ฟมาพร้อมซอส 3 สไตล์ สวีทโปเตโต้, มิ้นท์ ผักชี, ชีสกระเทียม เมนูนี้ไม่ต้องสั่งค่ะ ที่ร้านจะเสิร์ฟให้เลยเป็นเมนูแรก ให้ทานเรียกน้ำย่อย

เครื่องดื่มแก้วแรกที่แพนด้าสั่งมาเป็น Rose Milk นมกุหลาบเลิศๆ สีชมพูหวานแหวว กลิ่นหอมจัดเต็ม ปกติได้ยินคำว่าอินเดีย ก็ต้องยกให้เค้าเลยในเรื่องกลิ่นหอม เครื่องหอม พอมาเป็นเครื่องดื่มก็ยังคงความหอมได้อย่างเป็นเอกลักษณ์ (กุหลาบที่ร้านใช่ประดับในแต่ละเมนูก็หอมมากนะ แอบหยิบมาดมแหละ ฮ่าาา)

บอกแล้วว่าร้านสวย ก่อนจะเริ่มสั่งอาหารก็มีแอบแวบไปถ่ายรูปมุมนู้นมุมนี้ ไหนๆ ก็มาถึงร้านสวยๆ ขนาดนี้แล้ว ขอสักแชะ สองแชะน่า

มีความยืมแก้วมาถือ แก้วเค้าเก๋มากเลยค่ะ ถือแล้วอยากร่ายมนต์

เนื่องจากเป็นการมาร้านอาหารอินเดียเต็มรูปแบบครั้งแรก การสั่งอาหารก็จะมีความทุลักทุเลนิดนึง เพราะเราไม่รู้เลยว่าอะไรเป็นอะไร เลยให้พี่ที่ร้านช่วยแนะนำ จนได้มาเป็นเมนูที่จะรีวิวกันในวันนี้ ซึ่งพนักงานที่ร้านจะมีทั้งคนอินเดีย (พูดภาษาอังกฤษ) และพนักงานคนไทย พี่ๆ เค้าก็เทคแคร์เราดี ไม่รำคาญเวลาถามเยอะ น่ารักมากเลย

PG Benedict

เมนูแรกที่ร้านแนะนำมาก็คือ PG Benedict ขาแกะผัดเครื่องเทศ เสิร์ฟมาพร้อมไข่เบเนดิกด้านบน เมนูนี้กลิ่นเนื้อแกะจะค่อนข้างชัดเจนหน่อย เพราะมาแบบเนื้อๆ เน้นๆ เลยค่ะ

เสน่ห์ของเมนูนี้คือการผ่าไข่ให้ไหลเยิ้ม แบบนี้…

Kheema Toast

เมนูนี้เป็นประมาณเนื้อแพะบด (Mutton) ผัดเครื่องเทศ เสิร์ฟมาพร้อมขนมปัง ส่วนตัวแพนด้าว่าเมนูนี้ค่อนข้างทานง่าย กลิ่นเครื่องเทศไม่แรงมาก พอผสมความเป็นเนื้อแพะบดกับเครื่องเทศเข้าด้วยกันแล้วมันได้รสชาติที่ลงตัวพอดี เหมือนช่วยตัดความแรงของกันและกันมาได้พอดีเลยค่ะ

คั่นด้วยเครื่องดื่ม Masala Tea Chino เมนูที่แพนด้าสั่งมา แต่ให้เพื่อนดื่ม ถ้วยนี้เป็นชานมร้อนสไตล์ปัญจาบ มีส่วนผสมของขิง และชินนามอน แต่ด้วยความที่ กลิ่นขิงนำมาเลย ดื่มยากสำหรับแพนด้า ก็เลยต้องขออนุญาตส่งต่อให้เพื่อนแทน เพราะเพื่อนชอบมาก

Masala Egg Shakshouka

มาซาล่า ไข่อบกับหอมใหญ่ และมะเขือเทศ เสิร์ฟมาพร้อมกับการ์ลิคนาน ทานด้วยกันอร่อยไปอีก

Bunny Chow

บันนี่ที่ไม่ใช่เนื้อน้องกระต่าย สบายใจได้ 55 เมนูนี้อารมณ์ประมาณแกงกะหรี่แพะสไตล์อินเดีย (Goat Curry) เสิร์ฟมาในขนมปัง Hollow Bread Loaf ท็อปด้านบนด้วยมันทอดกรอบๆ

Dosa Waffle & Chicken 65

เมื่อเราโดนทั้งเมนูแพะ และแกะมาแล้ว ก็ขอมาลงเอยสิ่งที่คุ้นเคยกับเมนูไก่กันบ้าง เมนูนี้เป็นไก่ผัดเครื่องเทศสไตล์อินเดียเช่นเคย เสิร์ฟมาบนวาฟเฟิ้ลบางกรอบ อร่อย ทานง่าย เมนูนี้ควรมีบนโต๊ะ

Turmeric Latte

เมื่อนึกอยากดื่มกาแฟตบท้าย เห็นคำว่าลาเต้ อินี่ต้องเป็นกาแฟแน่ๆ เลยจ้ะนายจ๋า สั่งไปอย่างมั่นใจ และมั่นหน้า โดยที่ไม่รู้ว่า Turmeric แปลว่าอะไร มาเปิดดิคชันนารี่ทีหลังถึงรู้ว่าคือ ขมิ้น ซึ่งจริงๆ เค้าก็บอกชื่อเมนูชัดเจนนะ Latte คือมีส่วนผสมของนม Turmeric คือขมิ้น Turmeric Latte ก็คือ นมขมิ้น แพนด้าภาษาอ่อนแอเองไม่โทษใคร แต่ใดใดคือ เมนูนี้โดนมาก ตอนที่เสิร์ฟมาตอนแรกตกใจ พอรู้ส่วนผสมก็ยิ่งตกใจ จะกินได้มั้ยว๊าาา แต่…ค่ะคุณผู้ชม พอดื่มไปอึกแรก แม่ขาาาา มันร้อนมาก 555 เราจะข้ามเรื่องการเก็บความร้อนดีเกินเบอร์ของแก้วใบนี้ไป เพราะเจ้านมขมิ้นนี้เป็นเมนูที่นัวหนักมาก อร่อยมาก ก.ไก่ล้านตัว กลิ่นนมหอมมาก ขมิ้นไม่ได้รุนแรงอย่างที่กลัวไปก่อนเลย อร่อยถึงขั้นต้องมีการสั่งเบิ้ลค่ะ แนะนำมาก เมนูนี้ต้องลองจริงๆ

Indian Style Peanut Chikki Cold Coffee

แก้วนี้กาแฟชัวร์ หลังจากหน้าแหกกับการสั่งไม่ได้ดูตาม้าตาเรือแก้วเมื่อกี้มา ก็ขอแก้ตัวสั่งใหม่อีกรอบ แก้วนี้เป็นกาแฟสไตล์อินเดีย กลิ่นกาแฟอ่อนๆ แต่หอมเนยถั่วหนักมาก เหมาะกับสายครีมมี่มากๆ ค่ะ

A LA CARTE Menu

Saturday Brunch 12.00-15.00 น.

Sunday Brunch 12.00-15.00 น.

Tasting menu : 18.00-23.30 น.

Delivery/Takeaway อังคาร-อาทิตย์ 11.30 – 22.00 น.